每一菜都是在客人餐后，才开始现制作的，更加现了其料理的新鲜度和，因为是现制作，所以客人在餐后一般需要等上一段时间（通常情况下，餐后到第一菜的上菜时间是10-15分钟；每类菜之间的过渡时间是5-10分钟）。

第74章让我们一起去见证奇迹（二）

酒井黛拿了菜谱让汪栋梁餐，汪栋梁翻了一下，也没有价格，更不知会不会有什么规矩，怕丑怯。就将菜谱递给杨思琦，叫她看看，有什么要求没有。

程晓羽替他们定的是日本菜，经理带他们到了九楼日本桥，就有一个着和服的叫酒井黛的少女说着一日本味明显的中文替他们服务。

杨思琦也就随便翻了一下，看不懂怀石料理的前菜、碗剩什么意思，就要汪栋梁主。

于是汪栋梁就微笑着请酒井黛替他们安排。

屋里挂有唐代赏赐日本天皇的唐代螺钿紫檀五弦琵琶和光明皇后（701-760）的书法。（藤原不比等与橘三代的女儿，名光明、藤三娘。笃信佛教）

不多时酒井黛就带着两个姿稍逊的和服女孩为汪栋梁和杨思琦上菜，还对菜一一加以解释。

这一切让苏栋梁震撼的说不话来，假如这些在日本还不算什么，但当你看着窗外的添安门，日本一古古香的幽静院，就会有大冲击。

汪栋梁当然不认识这些被誉为日本国宝的东西，只是觉得今天的一切充满奇迹一般。

杨思琦更是已经挽着了苏栋梁的胳膊，这奢华且迷幻的一切，让她有些害怕，像另一个时空。

酒井黛这个时候跪在榻榻米上，用日本女人特有的温柔声音请他们稍等，然后站起来躬着退去，拉上拉门。

然后开始断断续续的一一上菜。

这里虽然是华夏一栋大厦的九楼，然而你门以后却觉置了日本的一个经典院，充满了古旧而寂静的觉。然而右侧大的落地窗外肃穆的添安门，和这样充满禅意的风格产生了剧烈的冲突。

酒井黛带了汪栋梁和杨思琦在一个日本传统榻榻米小屋落座。

他们吃的是怀石料理，传统怀石必有的七前菜（七繁复工的小菜）、碗盛（带有汤的手工料理）、生鱼片、扬（炸的）、煮、烧及事（饭或汤）。

让人有在时刻隙里穿越的奇妙觉，酒井黛带领汪栋梁和杨思琦在一片神奇中穿行，一边轻声细语的介绍到左侧的车小屋和其他东西均是江时期的旧，原封不动从神奈川搬运过来的。小屋前方有一麻石造的磨盘大小的井里盛满了清，青葱的竹凌的布满鹅卵石铺就的路面两侧。四周寂静的能清楚听见和服女踩着木屐的哒哒声。

的意大利菜以及酒。

前菜有艾草豆腐：用艾草、芝麻和葛成的豆腐，Shanghai胆，荠菜以及山葵，浇上汤而成。还有章鱼冻、蒡卷等小碟装的前菜，份量很少，但非常致。

首先跟汪栋梁他们上的是前菜（先付Sakizuke）：前菜一般作为开胃菜，使用当季最新鲜的材制作，但品的选取原则是“低调的奢华”，仅仅在菜中有一、两样珍稀的原料，来突整怀石料理“被褐怀玉”的觉。