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法福见到云林这副表情,实在是忍俊不禁,
撑着没笑说:“刚才忘了提醒你,来自印度的
心非常非常的甜
——不把你甜哭绝对不要钱!”
于是云林拿起一枚圆形金黄
的
心送
ロ中,一尝之下,一
甜腻至极的
混着香料的味
从
心中迸了
来。她被甜得连
都快闭上了。
老饕笑得一脸是褶
,揭开了他手中的餐盘盖。云林见到先前被盖着的是两枚蒸笼和一只碟
——不用说,那些正是广式
心,分别是一笼虾饺、一笼烧卖和一碟又酥。一枚叉烧酥被从中掰开,
里面
气腾腾的叉烧馅儿
云林
前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄
,应当是藏红
染
的效果。
除了玫瑰果以外,另外两件印度甜
分别是“SohanPapdi”和“Rasguls”。“Sohanpapdi”看上去就像是中国的豆面酥糖,咬上一
酥得掉渣;“Rasguls”则是一
豆腐
,白
的,看上去就像是中国的糯米球,但是尝起来有
郁的
香。
云林看见老饕笑起来的样
,一副“王婆卖瓜”的样
很怀疑这些都是老饕亲手
的。
见到云林一脸茫然地摇
,法福便面
微笑,对云林说“
迎品尝。你尝一件,我给你介绍一件。”
“而我想向你展示的,则是来自南亚次大陆,印度的
。”法福笑
地望着云林,“你应该不认得这些吧?”
那枚让云林一下
被“甜哭”的印度甜
,是风靡南北印度的一
甜品,叫
玫瑰果(GubJamun),是一
面粉
的圆球,炸好以后浸在加
玫瑰、藏红
等香料调味之后的糖浆之中。
这三样甜品都是
丰富而有层次,但是味
都是甜腻至极,与云林的
味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个
光,顿时
觉
力充沛脑海中的思路格外清晰。
“云林,今天生存赛的主题,是‘来自亚洲'的
心。”法福向云林介绍,“我们特别制作了一
了来自中国、日本与印度三个国度的
心,你将在这三
料理之中,选择
,让你的那些对手们准备。”他说着,一指三位评委面前个盖得严严实实的餐盘盖。
还能现场试吃。
评委的意思,她将在中印日三国的特
心中选择
但除了味
的甜腻之外,玫瑰果的
上还是很特别很有可取之
一一如果减糖的话能变得很好吃。
可能是因为各地饮
习惯不同,云林
一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地
了两
才稍稍缓了过来。
他说着揭开了面前的餐盘盖,同样
三个碟
,碟
上盛放着或圆或方的细小
心。
接着酒神向云林矜持而温和地笑笑,说:“我这里则是来自日本的
致
心一一和果
。”
云林忍不住有
儿想

,同时提醒自己,她最
的“果
”永远都是煎饼果
他也揭开了餐盘盖,
三只洁白的磁碟。云林认得那三枚碟
盛着的分别是:麻椐、羊羹和铜锣烧。其中铜锣烧被一切为二,叠起来放在碟中,正好让云林看见碟中细腻柔
的红豆沙。