为了养家糊，林淡在学艺的同时不得不些小生意，久而久之便建立起一支商队，专门倒卖货，把沿海的海产带去内陆，又把内陆的山珍带去海边，一来一往赚得也多。

林淡给了一个中不溜的价格，不会太贵，但也不便宜，见对方快地掏了银票，态度便也轻松起来，“这附近还有没有别的饭馆，你们给我指指，省得我多跑冤枉路。你们放心，我手里已经没有上等货了，都是些

“严家菜味如何？”

这家菜馆名叫桥园饭庄，铺面有严家菜馆两个大，装修也极为豪华，里面既有亭台楼阁又有小桥，环境极为雅致。达官贵人门在外都讲究排场，而这桥园饭庄的排场远比严家菜馆更奢华，理来说生意不会差，但林淡与男在大厅里坐了许久也只来了五六桌客人，比起严家菜馆的客似云来真是差得远了。

俊伟男盯着她的背影，摇莞尔。

“比起你呢？”俊伟男还没吃过林淡的鲁菜，极想尝一尝。

“吃过严家菜再来吃这家的菜，味就差了一两个档次，难怪留不住回客。”林淡放下筷叹。

俊伟男不搭话，只招手让店小二过来结账。林淡刚拿荷包便被他摁住，手腕一翻，一个半两的小银锭便落店小二掌心，买单的速度要多快有多快。那店小二拿到银还不知这玩意儿是怎么现的，好一阵抓耳挠腮，疑惑不解。

掌柜对材的好坏不太了解，只得把大厨叫来。这位大厨刚满二十，长相白净俊秀，看着还很稚。他手艺虽然不行，力却极佳，肯定：“鲍鱼都是双鲍，燕窝都是雨季初盏官燕，鱼翅有海虎翅、群翅、天九翅，皆为佳品……木耳不是普通木耳，是从悬崖峭上采摘的岩耳，堪称山珍中的魁首，都是好材，不作假。”

两人继续在青云巷里转悠，行至一拐角，看见又一家鲁菜馆，林淡招手：“去吃吃看。”既要开店，自然得把附近的菜馆都打探清楚，不说抢生意，扬长避短总是要的。

“手艺很好，不愧为御膳世家。”林淡中肯评价。

“等我把店开起来，你便知了。”林淡浅浅一笑，推门离开。她虽未正面回答，但那云淡风轻的态度已经足够说明她的自信。

店里专贵人生意，材当然得选购上品。店小二不敢主，连忙把掌柜请来。能多一个稳定的货源，掌柜自然乐意，林淡便让仆从把货带来给店家查验。

“这批货我们全要了，林掌柜您开个价吧。”大厨果断拍板。

等吃到菜品，林淡才找原因，无他，这家饭庄的厨手艺不行，的鲁菜不地。

话落他长舒了一气，似是放下一块心大石。有了这批极品货，不怕不滋味绝佳的鲁菜。他原本还有两年才师，可他爹忽然暴病而亡，这家酒楼又是爹的心血，不能不好好经营。但他的手艺到底还欠缺一些火候，自打掌厨以来，店里的生意就越来越差，竟有些难以支撑的迹象。若非他即是大厨又是店老板，掌柜早就把他撵走了。

林淡被逗笑了，微微勾了勾，与那店小二搭起话：“你家饭馆要不要货，都是我从南洋带来的上品，有鲍鱼、燕窝、海参、瑶等等。山珍我这里也有，类还很多，可长期提供稳定货源。”