将红油汤底倒大碗里，浅浅淹到上面的肚、鸭血，再抓一把蒜蓉放到上面，另外再烧一锅油，将一勺泡过的辣椒和椒倒去。

没有足够多的海鲜，就用新鲜肚和鸭血来凑，除此之外还准备了金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽料底菜。

完海鲜血旺，叶久久继续鱼片。

就和平时酿豆腐一样，将鱼茸切成方块的豆腐之中，唯一不同的是她将豆腐中间抠了一个长方形的坑，方方正正的像个小碗。

顾不得休息，她继续新来的这一桌客人凉拌海带丝和酱油煮鞭鱼。

叶久久先用自己的底料一锅红油，里面还放了辣椒和椒，光是闻着就非常的重味了。

叶久久好这个菜，秃老板这一桌的清蒸皇帝蟹和鱼茸蒸豆腐也好，端去后她再将鳕鱼骨椰黄汤一起送了去。

给陵余后，她转继续黑胡椒香煎鳕鱼，她把鳕鱼煎得两面金黄然后拿来装盘，在旁边摆上焯过的西蓝，绿油油的很漂亮。

每一块鱼茸蒸豆腐都是提前准备好的，所以她直接取十块放盘里，等荷香蒸鱼好就放蒸箱里蒸十分钟。

摆好后将好的鳕鱼煲也放到餐盘上，上面摆上万能的紫苏叶，让陵余一起送去。

不太怕腥的张关试了试味，后发现和对方说的一样，不腥还很鲜，他连忙叫上朋友李岱快试试，“还真好吃的

她接下来就剩下的最后三个菜了，泡椒鱿鱼丝、海鲜血旺、鱼片，全都是酸辣开胃的好菜。

但现在听到其他人这么说，两人还是决定试一试，“老板，我们也要一份酱油煮鞭鱼，另外还要一个凉拌海带丝。”

陵余颔首，写下菜单后送去给叶久久，“他们要凉拌海带丝和酱油煮鞭鱼。”

“多吃吧，你们不是坐久了上火？”

“我等下。”叶久久将已经蒸好的硕大清蒸皇帝蟹和一份酱递给陵余，另外还舀了一大份鳕鱼骨椰黄汤，“一起端给远。”

海鲜血旺里面用的海鲜是这两天积攒下来的鱼肝、鱼心、章鱼切的刀薄片、小银鱼、海带，如果还有虾、海参、鲍鱼就好了，这一锅海鲜血旺就说极品了！

鱼片和血旺不同，并不是重油味，而是以鲜辣为主，和兔有异曲同工之妙，里面会放很多仔姜、二荆条、红辣椒、小米辣等，反正就是吃一个鲜辣。

好端上去时，张关和李岱就闻到一郁鲜香，香味里混着香葱味和海的咸咸味，“这个会不会很腥？”

菜送去后，叶久久继续鱼茸蒸豆腐，鱼茸是之前理鳕鱼的时候就准备好的，像鱼一样搅拌胶质，然后加淀粉、清成的糊糊、葱、盐等。

“网上是这么写的。”秃老板也不知是不是真的，但想到老板这里的海鲜都能生发调理，治一个肾炎应该是小儿科吧？“你们可以试一试。”

“那我们试一试。”这两人一个张关，一个叫李岱，两个人都患有慢间质肾炎，目前在同一家医院治疗，他们目前还不算太严重，如果严重了会导致肾衰竭等问题。

然后再将切片的鱼肝、鱼心、章鱼以及小银鱼放锅里，煮熟后捞来整齐铺在上面，再抓了一把肚和鸭血放锅里，煮熟后再码放在旁边。

他们和李浩是病友，昨天晚上聊天时说起这个病，对方推荐了这家店，虽然没有明说，但是暗示是海鲜品质好，对康复有效。

“你们可能第一次来，所以不知，老板这里的海鲜新鲜得很，一都不腥。”隔了酱油煮鞭鱼的秃老板那一桌的人和他们说：“这个鞭鱼吃起来质细，刺儿也少，味特别好。”

在他们的印象里，海鲜都很腥。

叶久久将舀了很多鱼茸放里面，而且没有其他菜，是一正儿八经无添加的鱼茸蒸豆腐。

熬煮开后，叶久久将准备好金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽、海带结一起放锅里，熟后捞来放到一个槽的蓝边纹的大碗里。

“真有治肾炎的作用？”刚来的两个脸蜡黄、看着也是生病模样的人询问。

在温的激发下，辣椒和椒都散发郁的香味，叶久久闻着很满意，直接将油一起倒了大碗里。

油倒在蒜蓉上，又发滋滋滋的响声，蒜香瞬间四溢散开，叶久久最后撒上一小撮绿油油的香菜，这菜就完成了。

他们将信将疑的过来试一试，但来后发现这里什么普普通通，看上去就是一个普通饭店。